Ministrone

Menuen en søndag aften, hvor man egentligt ikke rigtigt gider noget:

Ministrone

1 pk bacon i tern

3 gulerødder i skiver

2 bladselleri i skiver

3 store kartofler i tern

1 peberfrugt i tern

2 porre i skiver

1 fintsnittet løg

2 fed knust hvidløg

2 tsk basilikum

2 ds hakkede tomater

1½ L grøntsagsbouillon

200 g pastanudler

salt og peber.
 
Bacon svitses 3-5 min. Tilsæt grøntsagerne som også svitses. Tilsæt resten (dog ikke pastanudler endnu).
Lad suppen koge ved svag varme i 20 minutter. Tilsæt pastanudlerne og kog det hele 10 minutter mere.

God appetit.