30. oktober 2011

Weekend tur til Silkeborg

Tina og jeg tog et par dage i Silkeborg.


Michael Drewsen var papirfabrikant og politiker. Han er mest
kendt som Silkeborgs moderne grundlægger.
Han var rigsdagsmand flere gange samt i folketinget.
Han stod i 1954 i spidsen for Grundlovsfesten på Himmelbjerget.
Han var desuden én af H. C. Andersens venner.
H. C.  A. skrev eventyret Ib og lille Christine efter et besøg hos Drewsen.

Gå-gaden er et besøg værd

Der er en del sidegader og der findes et glasværksted


Hotellet. Man skal forbi Jensen's bøfhus for at komme til restaurenten.

Værelset var ikke specielt godt til prisen.

Så kunne vi se om vores kondi var iorden eller ej

Kunst i byen

De næste billeder er fra Himmebjerget






I Danmark er jeg født
 Tekst: H. C. Andersen, 1850
Melodi: Henrik Rung, 1850

I Danmark er jeg født, dér har jeg hjemme,
der har jeg rod, derfra min verden går.
Du danske sprog, du er min moders stemme,
så sødt velsignet du mit hjerte når.
Du danske, friske strand,
hvor oldtids kæmpegrave
stå mellem æblegård og humlehave.
Dig elsker jeg! - Dig elsker jeg!
Danmark, mit fædreland!

Hvor reder sommeren vel blomstersengen
mer rigt end her, ned til den åbne strand?
Hvor står fuld månen over kløverengen
så dejligt som i bøgens fædreland?
Du danske, friske strand,
hvor Danebrogen vajer, -
Gud gav os den, - Gud giv den bedste sejer!
Dig elsker jeg! - Dig elsker jeg!
Danmark, mit fædreland!

Engang du herre var i hele Norden,
bød over England, - nu du kaldes svag,
et lille land, og dog så vidt om jorden
end høres danskens sang og mejselslag.
Du danske, friske strand,
plovjernet guldhorn finder,
Gud giv dig fremtid. som han gav dig minder!
Dig elsker jeg! - Dig elsker jeg!
Danmark, mit fædreland!

Du land, hvor jeg blev født, hvor jeg har hjemme,
hvor jeg har rod, hvorfra min verden går,
hvor sproget er min moders bløde stemme
og som en sød musik mit hjerte når.
Du danske, friske strand
med vilde svaners rede,
I grønne ø'r, mit hjertes hjem hernede!
Dig elsker jeg! - Dig elsker jeg!
Danmark, mit fædreland!




29. oktober 2011

"Ronal Barbaren" som Film og som Bog



Resume: I 'Ronal Barbaren' møder vi Ronal, en selvværdsramt, ung barbar, der stik modsat sine muskuløse og olie-indsmurte stammefæller i landsbyen desværre er en vaskeægte slapsvans.

Skæbnen vil dog, at barbarernes overlevelse kommer til at hvile på Ronals spinkle skuldre, da ondskabens fyrste, Volcazar bortfører hver eneste levende barbar - på nær Ronal.

I kampen mod ondskaben må må Ronal i selskab med den buttede skjald, Alibert, den smukke, men dødsensfarlige skjoldmø, Zandra, og den metroseksuelle elver-vejviser, Elric overkomme utrolige strabadser i en verden befolket af højrøvede elvere, bimbo-amazoner og piercede orker i læderchaps og G-streng.

Stemmerne leveres af bl.a: Anders Juul, Preben Christensen, Lars Mikkelsen, Lars Bom, Bodil Jørgensen og Gitte Nielsen, mens 'Ronal Barbaren' er produceret af holdet bag Terkel i knibe og Rejsen til Saturn.

Nej, hvor Lukas og jeg fik et godt grin i biffen. Den film er simpelthen et "must-have" på DVD eller BluRay.
Sikke en humor. Ronal Barbaren er utrolig gennemført og hvis du ser den som en parodi på Conan-agtige film, så bliver du ikke skuffet. Humoren er MEGET plat og lummer, men det er gjort på en fin måde.
Forvent ikke den store kulturelle oplevelse....



Men ikke nok med det, så er der også udgivet en bog om Ronal Barbaren.
Den måtte jeg simpelthen have. De havde den i biffen ved siden af  popcorn etc.
I den visuelt detaljerede bog, kan barbarenes univers udforskes yderligere. I afsnittet Alt for amazonerne kan man f.eks. læse om den nyeste mode blandt de kvindelige amazonkrigere og i afsnittet Elverparleur om elevernes sprog og vendinger. Afsnittet De Sorte Sider handler om filmens onde figurer, og selvfølgelig kan man også læse om barbarernes liv og hverdag.

Vi skal dog ikke glemme de Gamle Heltekvad. Den vigtigste er nok den om Thorbjørn Skallesmækker.

Første vers lyder:

Den viseste af alle barbarer
Thorbjørn Skallesmækker var
Da ingen andre kriger stod klar
Thorbjørn ham med hjernen var
Thorbjørn Skallesmækker....


Godt jeg deler fornavn med instruktør Thorbjørn Christoffersen fra filmen :-)

Køb den og brug den som det de selv skriver på forsiden af bogen:

"Verdens vildeste lokumsbog for hele familien"








Leas dag på Arbejdermuseet i København

For et stykke tid siden var Lea et smut i København med skolen.
Ud over 2 teaterbesøg plus Christiania var de på Arbejdermuseet.
Hun havde 2 gaver med hjem fra turen. Rich's Kaffeerstatning samt en bog.

Her lidt omkring de 2 gaver:

Kaffeerstatning eller kaffesurrogat er et ristet produkt af cikorieroden, blandet med rug og sukkerroe. Kaffeerstatning kan enten anvendes som fuld erstatning for kaffe eller opblandet med kaffe.

Når man tilsætter varmt vand til kaffeerstatningen fås et brunligt udtræk. Kaffeerstatning kan ligeledes fremstilles af figner, byg (malt), majs og flere andre planters frugter eller rødder. Kaffeerstatning anvendtes primært under 2. verdenskrig, hvor der var rationering på mange produkter, herunder kaffe. De førende mærker herhjemme var Rich's og Danmark.

Udover at kaffeerstatningen er billigere, har den en sundhedsmæssig fordel idet erstatningen ikke indeholder koffein. Jeg har smagt på sagerne og jeg kan godt forstå at der var mange som i Maj 1945 så frem til at
få rigtig kaffe igen. Dog skal det nævnes at jeg kan huske min Farmor i 70'erne stadigvæk benyttede Rich's.


Nu lidt om bogen:

Anker Jørgensen, født 1922, blandt meget andet fhv. forbundsformand og statsminister, fortæller ud fra et foto fra et givent år om en begivenhed, en person eller en oplevelse, og kommer på denne indirekte vis til at skrive en form for stikordsagtige erindringer. Bogen, der går kronologisk frem, men ikke har hvert eneste årstal med, spænder over årene 1922-2008, og der er fotos af bl.a. familien, svømmepigerne, FDB, Stauning, Frits Clausen, PH, LO-kongressen, Knud Jespersen, John F. Kennedy, månelandingen, bilfrie søndage, Thomas Nielsen, Glistrup, Poul Hartling, Knud Heinesen, Auken og Nyrup, Gorbatjov og som det sidste Barack Obama. Nogle af 'billedteksterne' er kun på en halv snes linjer, andre er på flere sider, men de er alle udtryk for Anker Jørgensens personlige opfattelse og refleksion.
En god natlæsnings bog. Den kommer vidt omkring. Dog savner jeg især 2 ting:
Perioden fra 1994 til 2008 er stort set ikke omtalt samt hvordan ser Anker på alle
de nye, forskellige politiske partier som er kommet til.
Han virker meget ærlig i sine beskrivelser og det virker som om at han roligt kan sige at han har
prøvet det meste....




Boganmeldelse: Niels Martinov – C.V. Jørgensen – En Biografi Om Den Danske Rockpoet

Boganmeldelse: Niels Martinov – C.V. Jørgensen – En Biografi Om Den Danske Rockpoet

Denne bog fortæller om én af Danmarks største Rockpoeter.Vi starter tilbage i hans barndom, videre
til 70'erne og 80'ernes rundt i landt. Vi kommer vidt omkring, men jeg synes vi mangler C.V's egen
forklaring. C.V. er tilbagetrukken og hans humørsvigninger tilskrives hans sukkersyge.
Der kommes også ind på det dårlige forhold som er mellem ham og Billy Cross. Også her mangler vi Billys version. En god bog, men som sagt, jeg mangler meget C.V.'s forklaring på de specielle tekster i nogle af hans sange samt at jeg bryder mig ikke om at Niels Martinov kalder C.V. for Carsten, når Carsten ikke selv deltager i bogen. Bogen gjorde dog at jeg fik lyst til igen at "dyrke" C.V.'s musik. Godt jeg har TDC Play.



28. oktober 2011

Der ordnes træ


                                 Der skal til at fyres i brændeovnen igen, så det sidste træ skal ordnes



Både Lea og Lukas var igang. Træet er siden hen kløvet.

Stor bagedag

I stedet for julebag lavede vi noget mere sundt i år:
Mini rugbrød til madpakkerne samt lidt forskelligt madbrød m.m.

Allan fortæller om hvordan gær virker og hvorfor det er vigtigt at en dej æltes godt.

 
Gluten tjekkes



                                                                          Mini rugbrød



                                                                   Der laves også figurkager



                                                             Ingen bagedag uden lagkage.


                                         De 2 lagkager er lavet med fromage istedet for creme.

                                                                 Det færdige værk.... Mums

Madbrød samt mini rugbrød

En aften som der gik "kål" i

Der lå et hvidkålshoved i køleskabet som skulle til at bruges.
Salat havde jeg ikke lyst, så hen og kigge i de gamle
opskrifter.

Det blev til Kåldolmere (hvidkålsrouletter)
samt kålbiks med svine kød og karry

Lea er ved at pakke de kogte kålblade med farsen

Kålbiksen imens den koger

Så skal de bare "koge" i 30 minutter under låg


Kåldolmere

500 g Hakket svinekød
1 tsk. salt
1/4 tsk.sort peber
1 æg
1 løg
1 dl hvedemel
1.5 mælk
400g hvidkål
kødsnor

3 dl bouillon (grøntsags)
1 spsk tomatpure
1 kg kartofler
1 bdt persille
25g smør
2 tsk majsstivelse

Sådan gør du:

Farsen røres af kød, salt, peber, æg, revet løg.
Tilsæt mel samt mælk. Stil farsen i køleskabet til senere brug.

Fra det helst store hvidkål tages de yderste store blade. Disse lægges i kogende vand
under låg i 7 til 8 min, til de er bløde.
Tag dem op og lad dem dryppe af. Fjerne det nederste grove stykke.
Det er vigtigt at de IKKE ødelægges.

Læg kålbladene på et spækkebræt og fordel farsen midt på "bladet".
Pak bladet sammen og bind det med kødsnor. Læg dem i en gryde og hæld bouillon og
tomatpuré over.
Kog dem under svag varme i ca. 30 minutter.
Tag dem op og lad dem dryppe af i en si.

Hak persillen, imens kartoflerne koges.

Smør på en pande og når det er gyldent, brunes kåldolmerne på
begge sider.
Tilsæt saucejævner til bouillonen og smag til med salt/peber.

Husk at fjerne kødsnoren inden du servere kåldolmerne :-)

Resten af kålen blev brugt til kålbiks. Opskriften kommer her:




Kålbiks

1 løg
4 gulerødder
resten at hvidkålen (ca 500 gram)
lidt smør
½ tsk karry pulver
300 gr hakket svinekød
lidt paprika
2 laurbærblade
2 dl vand
lidt sort peber
1 tsk salt

Sådan gør du:

Snit løg fint og hvidkålen groft.
Gulerødderne skæres i tykke skiver.

Kom smør i en gryde og tilsæt karryen og svits ved høj varme i 15 sekunder.
Tilsæt kød, løg og svits det i ca 6 minutter.
Tilsæt paprika, laurbærblade og svits et par minutter under omrøring.
Hvidkål, gulerødder og vand kommes i gryden. Kog det op og kog videre
ved svag varme under låg i ca 30 minutter. Omrøres af og til.
Laurbærbladene fjernes og der smages til med salt og peber.











Øl fra Svalbard


Disse to øl købte jeg med hjem fra Svalbard.
Disse øl  brygges længst mod Nord.
Double Ice smager bedst.

Italiensk Osso Buco

Så er det blevet rigtig efterår og vi har vanen tro fået vores 1/4 kalv.
Og da jeg godt kan lide langtidsstegt kød, så faldt valget på
den Italienske Osso Buco 

Ingredienser:

4 skiver kalve- eller okseskank
3 løg
4 til 5 gulerødder
4 stilke bladselleri 
2 spsk. olie
50 g. smør
2 dåser flåede tomater
1 lille dåse tomatpure
3 dl. hvidvin
salt/peber

Buket med krydderier:

5 stilke persille
2 laurbærblade
2 kvistetimian

"pynt":
Persille
revet skal fra en citron.
3 fed hvidløg




Kødet er klart til stegning. Det er skæret fint i siden


Lidt grønt


Lidt pynt frisk fra haven.

Sådan gør du:

Snit kødet i kanten, så de ikke danner skål under stegningen.
Rens/skræl løg, gulerødder samt bladselleri.
Skær det fint/i skiver.

Smør og olie varmes og kødet brunes og lægges til side.
Svits grøntsagerne og læg kødet tilbage i gryden.
De flåede tomater, tomatpure samt hvidvin tilsættes.
Krydre med salt/peber og kom buketten i gryden.

Retten skal nu simre under låg under svag varme i 1½ til 2 timer.

Hak "pynten" fint og kom det over retten.
Serveres med ris eller kartofler. Buketten tages fra.

Husk at den knogle som bliver tilbage kan bruges til
meget forskelligt. Jeg bruger selv én til tørklædeholder til
spejder.




det "grønne" er ved at klar.



Den færdige ret.

25. oktober 2011

En god Rødvin - Claude Val Rouge


Firmaet Paul Mas er et af de store i den sydfranske region. Les Domaines Paul Mas er et
familieforetagende, beliggende i Pézenas i Hérault-dalen i Lanquedoc. Foretagendet blev
grundlagt i 1892 af Auguste Mas og består i dag af 4 forskellige ejendomme: Château Paul
Mas i Montpellier/ AOC Coteaux du Lanquedoc, som består af 25 ha tilplantet med Syrah,
Grenache og Carignan, Domaine Nicole, 30 ha Vin de Pays des Coteaux de Bessiles/ Vin de
Pays d’Oc plantet med Merlot, Grenache, Cabernet Sauvignon og Chardonnay samt Domaine
de l’Ile de Conas, næsten 70 ha med Grenache, Syrah, Cinsault, Merlot, Carbernet Sauvignon,
Chardonnay og Viognier.
Appellationen Coteaux du Languedoc ligger i ly af Pyrenæerne i sydvest og Middelhavet i øst.
Området har gennem de sidste 25 år undergået en fantastisk forvandling. Tidligere blev der
stort set kun produceret ligegyldige og meget jævne vine her. I dag er situationen en helt anden.
Den store sydfranske region er i dag leveringsdygtig i nogle af Frankrigs mest spændende og
innovative vine, dette gælder også for Languedoc. Jordbunden på Paul Mas Languedocejendom
er en blanding af ler og limsten, perfekt drænet på sydvendte skråninger. Da det er relativt
sparsomt med nedbør i området, kommer Middelhavets fugtige briser særdeles belejligt.
Ejendommen drives i dag af Paul Mas og sønnerne Michel og Jean Claude. Her produceres
et stort antal vine, både AOC Lanquedoc og Vin du Pays d’Oc. Foretagendets symbol er den
myteomspundne hejre “Vinus”, som siges at foretrække egnens udmærkede druer fremfor
flodens fisk.

Claude Val Rouge, Vin de Pays d’Oc
Claude Val Rouge er sammensat af druerne Syrah Grenache, Carignan, Syrah, Merlot og
Cabernet Sauvignon. Næsen er rig og kompleks, domineret af moden rød frugt. Smager af
lakrids, krydderier og sød frugt.
 
 

Boganmeldelse: Anders Houmøller Thomsen - Særling Fra Verdens Ende

Musikanmelderen Anders Houmøller Thomsen fra Jyllands Posten, har bearbejdet fire daglange samtaler med Johnny Madsen fra 2004.
Bogen beretter om Madsens skæve vej mod at blive den anerkendte musiker og maler, han er i dag.
Vi høre om opvæksten i Thyborøn, diverse musikgrupper via lærestudiet i Nr. Nissum samt et teologistudie (dette blev dog ikke til noget) til at outsideren udgav sin første plade i 1982.
Vi kommer tæt på Johnny Madsen og han fortæller åbent om sin angst, tabet af sin datter samt bilulykken i 2004. Samarbejdet med Allan Olsen og Lars Lilholt (Dalton) bliver også vendt.
Billederne i bogen er privatefotos og disse er at blandt kvalitet. At Johnny Madsen også er
kunstmaler berøres desværre kun lidt og den diskografi som er sidst i bogen, ville være en del bedre, hvis forfatteren havde undladt at give sin helt egen vurdering af pladerne gennem tiden.
Bog er super god læsning, især hvis du vil vide noget mere om de til tider lidt underlige tekster som er fremkommet.






"Lorem ipsum" også kaldet mumletekst

=lorem()

 er en funktion der kan bruges i Microsoft Word for at der kommer en automatisk fyld tekst. Men hvor stammer teksten fra ?

Lorem ipsum, også kendt som mumletekst, er en fyldtekst, som har været brugt i bogtrykkerkunsten siden 1500-tallet.
Teksten bruges som fyldtekst, for at ordene ikke skal forstyrre det grafiske udtryk under selve
layout-processen.
Det ser umiddelbart ser ud som vrøvletekst, har det vist sig, at den faktisk har rod i gamle latinske tekster. Richard McClintock, der var professor i latin, opdagede, at ordene kan relateres til en tekst skrevet af Cicero i år 45 før Kristi.
Lorem ipsum stammer fra teksten de Finibus Bonorum et Malorum (Det gode og ondes ekstremer), der handler om etik. Den indledende vrøvletekst "Lorem ipsum dolor sit amet...", findes således i de første linjer af værkets afsnit 1.10.32, hvor den lyder: Neque porro quisquam est qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit. ("Ej heller findes der nogen, som holder af smerten, søger efter den eller vil have den, bare fordi den er smerte.")
  • Lorem ipsum-teksten ser sådan ud, som den bruges i dag:
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis autem vel eum iriure dolor in hendrerit in vulputate velit esse molestie consequat, vel illum dolore eu feugiat nulla facilisis at vero eros et accumsan et iusto odio dignissim qui blandit praesent luptatum zzril delenit augue duis dolore te feugait nulla facilisi. Nam liber tempor cum soluta nobis eleifend option congue nihil imperdiet doming id quod mazim placerat facer possim assum. Typi non habent claritatem insitam; est usus legentis in iis qui facit eorum claritatem. Investigationes demonstraverunt lectores legere me lius quod ii legunt saepius. Claritas est etiam processus dynamicus, qui sequitur mutationem consuetudium lectorum. Mirum est notare quam littera gothica, quam nunc putamus parum claram, anteposuerit litterarum formas humanitatis per seacula quarta decima et quinta decima. Eodem modo typi, qui nunc nobis videntur parum clari, fiant sollemnes in futurum.
  • Standard Lorem ipsum-teksten brugt siden år 1500:
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.

Nyd en god kop kaffe, når du er på vandretur

I Spejder Sport er det muligt at købe følgende kaffe.
Det er så enkelt som det er vist.
Og det smager godt.




2. jule dag

Vanen tro var vi ved Ruth og Uwe 2. juledag