Når man nu har fanget så mange torsk, så skal de jo rense m.m.
Jesper viste os et trick til hvordan det gøres hurtigt.
Vi var 3 mand, som arbejdede på samlebånd, så vi fik noget for hånden.
Mand nr 1 tager indvolde ud og laver et dybt snit ved gælderne.
En løkke opsættes i en god arbejdshøjde
Torsken sættes på løkken
"vingerne" ved gælderne brækkes tilbage imod dig selv
Skindet ved nakken af torsken frigøres med en tommelfinger fra begge sidder
Når skindet er helt fri, trækkes der i "vingerne" nedefter
Der skal trækkes hårdt
Jo større torsk, jo hårdere skal der trækkes, synes jeg
Så er den fri for skind
Fisken tages ned og gives videre til næste mand
3. mand skære de to filetter fri fra torsken
Ingen kommentarer:
Send en kommentar