29. januar 2016

Digel jakke

Det er altid spændende at kigge efter nyt tøj.
Nu skal vi snart til bryllup, så der er en god anledning :-)

Fredag i biksen

En lille masterplan over hvad der liiiiiige skulle huskes ved en omlægning.
Frokosten blev en udvidet steak-burger med tilbehør.

28. januar 2016

En spændende Rotary aften

Vi fik en dejlig Wienerschnitzel

Herefter gik Kasper Ell og fortalte om sit liv.

Kasper fortalte en autentisk historie om sit liv, eller mere en fortælling om at komme tilbage til livet igen, om vold, omsorgssvigt, kriminalitet og misbrug. Og det Kasper begyndte at fortælle om, var noget af en mavepuster, han kom fra en familie i Nordsjælland, mor stiknarkoman, far alkoholiker, altså født misbruger med abstinenser, der gik 3mdr. inden han var Clean. På grund af sit eget misbrug var faren meget aggressiv, og dominerende over for ham. Turde ikke se sin far i øjnene. Tys Tys vi er dys, jokede de med i familien. Når de handlede, havde han altid noget med hjem i lommerne. Droppede ud af skolen, kom i et praktik forløb i Nordsjælland, brugte fritiden til indbrud og tyveri, et liv med dyr whisky og champagne. Han er idag heldigvis kommet ud af det hele.

Jeg kan varmt anbefale skoler at få ham ud og fortælle.

24. januar 2016

Herrehåndbold i Otterup

Så var det blevet mændende som skulle spille





Pause



Øv. Vi tabte

Damehåndbold i Otterup

Lea's veninde Kamilla havde bedt mig om at tage nogle billeder fra deres kamp i Otterup










De tabte des

23. januar 2016

Restaurant King's running Sushi & buffet

Lea syntes at Lukas, jeg og hende selv, skulle taget et smut til Odense og spise på
Restaurant King's running Sushi & buffet
Altså mod at jeg betalte :-)
De enkelte retter kommet forbi



Det bliver hurtigt til et stor stak af brugte service.
De har andet end bare sushi, så man kan roligt lave en familietur ud af det.

17. januar 2016

Bailey med ben

I forlængelse af at jeg havde parteret et rådyr, fik Bailey nogle ben.
Dem kunne hun godt lide....

Der ordnes råvildt

Jeg var blevet bedt om at skære et stk vildt ud.


Småkødet lavede jeg til en dyre ragout senere på aftenen

Følgende opskrift blev fulgt:

Ingredienser:
6-800 g.dyresmåkød
30 g.smør
 salt
 peber
 
2 løg
4 fedhvidløg
4 spsk.hvedemel
2 tsk.senneps pulver
20 knuste enebær
5 dl.rødvin eller bouillon
4 laurbærblade
2 kvisttimian
 salt
 peber
 
500 g.svampe (kantareller, markchampignon eller udblødte, tørrede skovsvampe)
 dl.piskefløde
 


Dyrekødet i tern brunes godt i smørret, hvorefter det tages op og krydres med salt og peber.

Svits derefter de hakkede løg og hvidløg klare og drys melet over og rør til det er opsuget. Hæld rødvinen på og giv det et kort opkog. Tilsæt derefter sennep som røres ud, bouillon og krydderier.

Læg kødet tilbage i gryden og kog ragouten under låg ved svag varme i 30 - 40 minutter til kødet er mørt.

Svits svampene på en pande og kom dem i ragouten sammen med fløden.

Serveres med en grov kartoffel/sellerimos og syltede tranebær.

15. januar 2016

Hygge hos Allan og Jane

Der skulle snart være bryllup, så vi var et smut forbi Allan og Jane til en gang vildsvin.
Ovenpå det en god gang kage....
Pigerne kigger efter festsange...

13. januar 2016

Con Cappellino - Hatte Damerne i Otterup

Jeg var blevet bedt om at holde et foredrag om at rejse samt at arbejde i Grønland.
Vi fik en gang kogt torsk med det hele samt diverse søgt til kaffen.
En god aften med en masse gode spørgsmål.


12. januar 2016

Bjarne Schou Kofoed's begravelse

Min gode Rotary kammerat Bjarne Schou Kofoed bukke under for sygdom.
Vi sang: Den signede dag med fryd vi ser, Jeg er træt og går til ro, Altid frejdig, når du går samt Dejlig er jorden
Kransen med de gule samt blå blomster var fra Otterup Rotary Klub.


Æret være Bjarne's minde

2. jule dag

Vanen tro var vi ved Ruth og Uwe 2. juledag