Så var det blevet tid til vores årlige Gourmet Bowling for Nanokkerne.
Først en lille snack imens kuglerne triller
Rimmet Kammusling, Blåmuslinger, Tang, Dild og skummende sauce på blåmusling
Røget lam med porcheret vagtelæg, peberrod og brøndkarse
Braiseret kalvebrissel, glace på kalv med østershatte og røget kalvemarv, Grøn olie på porcheret Porre
Stegt dyrefilet med sauteret rosenkål, ribs, skorzenerod, blomkålspure samt brunet smør
Kobe kød m. diverse svampe. Mums....
Bagt "gede rulle" på sprød brioche med efterårsbær og nødder
Diverse vine
Ingen kommentarer:
Send en kommentar