23. november 2013

Jens Henrik Jensen - Kællingen i Krakow - Kazanski trilogien - bind 1

CIA-agenten Jan Jordi Kazanski er tvunget på sygeorlov, men skubbes ind i et livsfarligt spil, da han kaldes tilbage i aktiv tjeneste.

I Polen beder en gammel kontakt fra den kolde krigs tid om CIA's hjælp i en stor sag. Til gengæld tilbyder kilden, der kun kendes under navnet Kællingen, oplysninger om mordet på en højtstående russisk efterretningsofficer.

Kællingen viser sig at være en legende i Krakóws kriminelle underverden, og Kazanski er ikke alene om at lede efter hende. Problemet er bare, at Kællingen tilsyneladende ikke ønsker at blive fundet. Og at både amerikanske agenter og den russiske mafia ønsker Kazanski død ...

Jens Henrik Jensens spændingstrilogi med CIA-agenten Jan Jordi Kazanski i hovedrollen giver et dramatisk billede af Øst- og Centraleuropa i årene efter årtusindskiftet – en verden i opbrud, præget af gammelt had, borgerkrige, korruption og forfald.


En lækker hvidvin: Klein Glimlag Sauvignon Blanc

Klein Glimlag Sauvignon Blanc 2011

Passer til
 lyst fjerkræ, sushi, skaldyr 



Land:
Sydafrika
Område
Sydafrika
Producent:
Poco Sueno
Alkohol %
13
Druer
Sauvignon Blanc



Navnet Klein Glimlag er ”African”- et af de 10 officielle sprog i Sydafrika - og betyder ”det lille smil” Smillet kommer frem når Klein Glimlag smages. Historisk set har Sydafrika været bedst til at fremstille hvidvine. I gennem de sidste 20-30 år er kvaliteten af specielt Sauvignon Blanc blevet betydeligt bedre. Sauvignon Blanc-druen er en sensitiv drue, der yder sit bedste i et lidt køligt klima, hvilket er tilfældet i Sydafrika, hvor kølige vinde fra havet nedkøler vinmarkerne om natten. Vekselvirkningen mellem solrige dage og kølige nætter er optimalte for at fremelske den aroma og syre som gør Sauvignon Blanc unik. Klein Glimlag har en lys strågul farve, typisk Sauvignon Blanc bouquet af hyldeblomst og nyslået græs. En elegant, frisk smag med citrus, grapefrugt og stikkelsbær. 




Carlsberg Sportic i Grønland

Der er nogle sodavand, som man kun ser/så i Grønland. Der er for eksempel kommet en udgave med Sortebær.
Nedenstående en liste jeg er fundet hos Carlsberg (Tak for det).

Den viser i alfabetisk orden de forskellige vand og læsekdrikke som Carlsberg (eller selskaber de har købt op) har-/eller fremstiller. Bemærk venligst Chabeso, som omtales i Matador-serien.



Vand og læskedrikke - Carlsberg 

Appelsinvand (1960-70)Fremstillet af vand, sukker, kulsyre, appelsinsaft, citrusolier og mælkesyre tilsat konserveringsmiddel og farve.
Carlo
Lanceret 1985 udgik samme år. Kom i anledning af VM i Mexico. Fremstillet af vand, kulsyre og sukker og saft og olier af orange, citron, ananas, maracuja, banan og guave.
Carlsberg Dansk Vand Kom i 1869, hed også Apollinaris, udgik i 1993.
Carlsberg Sportsvand 
Klar sødet vand, lanceret i1925, udgik i 1974.
Carlsberg Sportic Udsendt på Grønland i 1979.
Carlsberg Sport Mineralvand med druesukker – minus farvestoffer afløser for Onside, der var med farvestoffer. Lanceret 15. januar 2008 (med reklamen ’Egern spiller bold’).
Citron  Fra 1896 på fabrikken Alliance. Nuværende type fra 1921. Fremstillet af vand, sukker, kulsyre, citonsyre, citrusolie og aromastoffer tilsat konservering og farve.udgået 1993, produktet videresolgtes som Tuborg Citronvand, endelig udgået 199?.
Cocio/ChocolaFra 1951. I Carlsbergs sortiment fra 1988, først i 20 cl flasker, fra 1982 i 1/4, og fra 1986 1/1. Øst for Store Bælt sælges den under navnet Chocola, vest for under navnet Cocio.
Coca-Cola og Coca-Cola Light 1/4 sælges fra salgsvognene til restaurationssektoren fra 1993.
Coca-Cola Light lime Udgået i 2007.
DruetaOprindelig tappet på høje slanke flasker, de såkaldte wienerflasker fra 1933. Drueta blev lanceret fra Carlsberg i 1933 – Chabeso fra Wiibroe var allerede kommet i handelen i 1932. I 1945 producerede man Drueta med kunstigt sødestof. Drueta var midlertidigt ude af handelen 1947-51. Drueta gik i november 1974 fra Carlsberg til Wiibroe og indgik i Wiibroes sortiment i stedet for Chabeso.
Easy Grape  Fremstilles ligesom jolly-produkterne af ens essenser fra Dansk Coladrik. Fremstillet af vand, kulsyre, grapefrugtsaft og –olie, citronsyre, sødestofferne aspartam og saccharin, tilsat konservering og farvestof. Kom på markedet i 1985, udgik 1993.
Easy Lemon Kom på markedet i 1985, udgik i 1993. Fremstillet af citrusolier, citronsyre, sødestof som ovenstående, tilsat natriumclorid, farvestof og konserveringsmiddel.
Easy Orange Kom på markedet i 1985, udgik i 1993. Fremstillet af orangesaft, citronsyre, sødestof som ovenstående, tilsat ascorbinsyre, antioxydant, johannesbrødkernemel som stabilisator, farvestof og konservering.
Export Water 
Kom på markedet i 1931.
Grape Fruit  Kom på markedet i 1936 og udgik i 1993. Produktet blev herefter solgt som Tuborg Grape, der udgik i 199?. Fremstillet af vand, sukker, saft og olier af grape- og andre citrusfrugter, citron- og mælkesyre samt kulsyre. Tilsat aromastoffer, kinin, konserveringsmiddel og farvestof.
Intro Introduceret i 1985 udgået 1986. Fremstillet af vand, kulsyre, sukker, ananas og kokos.
Hindbær-Limonade Lanceret 1928, udgik i 1975. Fremstillet af hindbæressens.
Jolly- og Easyprodukterne
Fremstilles af ens essenser fra A/S Dansk Coladrik fra starten på følgende bryggerier: Carlsberg, Tuborg, Wiibroe, Neptun, Carlsminde Vestfyn, Svendborg Bryghus, Albani, Slotsmøllen, 3 Ceresbryggerier, Thor, Thisted Bryghus, i alt 15 produktionssteder. I 1998 overgik alle ejerandelene til Albani. Samarbejdet startede i forbindelsen med afgiftsnedsættelsen på Cola-drik, hvor disse fik samme afgift som øvrige sodavande på markedet. Afgifterne var en handelshindring over for de store internationale colaproducenter. Det var Bryggeriforeningen, der stod bag oprettelsen af Dansk Coladrik A/S. Jolly havde langt op i 1980’erne den dominerende markedsandel på cola i Danmark. Smagen var udviklet af Johannes Bollerup fra Carlsberg Laboratorium i samarbejde med Tuborgs mineralvandsfabrik m. fl. Det tog tre måneder at udvikle smagen, der var den samme, indtil Albani overtog Jolly-Cola i 1998, da Carlsberg blev Anchorbottler for Coca-Cola. Smagsændringen var ingen succes. I 2004 produceres Jolly-Cola af bryggeriet VESTFYEN.
Jolly Cola 
Lanceringsår 1959 på 1/4. På 1/2 i 1973, på 1/1 i 1990, på 11/2 i 1991, på 1/2 plastik i 1995. Fremstillet af vand, sukker, kulsyre, ekstrakt af colanødder og koffein, tilsat konserveringsmiddel, farvestof og aromastoffer. Overgået til Albani 1998, hvor den samtidig skiftede smag.
Jolly Lemon Lanceret 1983. Fremstillet af vand, sukker, citrusfrugtsaft, kulsyre, citronsyre, aroma af citrusfrugtolier, saltene natriumhydrogencarbonat og natrioumclorid tilsat konservering. Overgået til Albani 1998.
Jolly Light Lanceringsår 1984 på 1/4+1/1. Fremstillet af vand, kulsyre, citronsyre, aromastoffer, kunstigt sødemiddel cyklamat, aspartam og saccharin, ekstrakt af colanødder tilsat farve og konservering. Relanceret i 1992 med ændret smag, tappes på 11/2, overgået til Albani 1998.
Jolly Time 
Lanceringsår 1981 på 1/4, på 1/1 fra 1982, 11/2 fra 1991, overgået til Albani 1998
Fremstillet af vand, sukker, druesukker, kulsyre, citronsyre, citrusolier, salte. Tilsat konserveringsmiddel.
Kadet Lancereti1964, udgået i 1972, klar citrusdrik.
Kick  Kom på markedet i 1956, udgik i 1963, fremstillet af Lime, citron og appelsin. Under samme navn blev tre typer lanceret i 1974: rød af blodappelsin, orange af appelsin og grøn med smag af citron og lime. Vand’ene udgik 1978.       

Kurvand Naturel Lanceringsår 1976. Fra Arnakke kilden ved Silkeborg 1/1 fra 1976-1993, 1/4 fra 1983 + 11/2 fra 1992, 1/2 fra 1995 Kun tilsat lidt kulsyre og lavt saltindhold.
Kurvand med Blid Brus  Lanceret i 2002, indeholder halvt så meget kuldioxid som kurvand naturel. Sælges i 25 cl, 5o cl og 1,5 l.
Kurvand m. Citron/Lime Lanceret i 1992  på 1/4+11/2. 1/2 fra 1995.
Lemon Udgået 1993, produktet sælges nu som Tuborg Lemon.
Onside sport Afløst af Carlsberg sport 2008, kritiseret for sine usunde farvestoffer.
Quinine Tonic  Lanceret i 1952.
Rød Lanceret 1978, udgik 1981. Lanceret i forbindelse med redesign af alle vandetiketter. En børnedrik, der var tænkt som afløser for hindbærlimonade.

Schweppes Dry Lemon 
Lanceringsår 1993 på 1/4+1/1/2.
Schweppes Dry Grape
Lanceringsår 1993 på 1/4+11/2.
Schweppes Dry Orange
Lanceringsår 1993 på 1/4 + 11/2.
Schweppes TonicLanceringsår 1993 på 1/4+11/2.
Schweppes Ginger Ale Lanceringsår 1993.
Schweppes Bitter Lemon Lanceringsår 1993.
Sportsvand 
Kom i 1925, udgik 1950. Klar, sødet drik.
Sunkist 
Lanceringsår 1993 på 1/4 + 11/2. 1/2 fra 1995.
Sunkist Light Lanceringsår 1993 på 1/4 + 11/2. 1/2 fra 1995.
Sunkist Citrus
Lanceringsår 1993 på 1/4 og 11/2. 1/2 fra 1995.
Rudolf Lanceret 1985. Julesodavand af vand, sukker, findelt appelsin, mandarinolie, citronsyre og kulsyre, tilsat askorbinsyre, aroma, konserveringsmiddel og farve.
Rynkeby Most Kom på markedet i 1934. I Carlsbergs sortiment fra 1972, overgået til Mdfood 1998.
Solita Lanceret i 1965. I Carlsbergs sortiment fra 1972 i 1/4. Overgået til Mdfood 1998.
Sprite og Sprite Light I Carlsbergs sortiment fra 1972 i 1/4. Overgået til Mdfood 1998.
Tonic 
Kom i 1952 og udgik i 1993. Blev herefter solgt som Tuborg Tonic, som sidenhen udgik igen.

Vand og læskedrikke - Tuborg 

Tuborgs mineralvandsforretning startedes ca. 01-04-1891, hvor Tuborg overtog Mineralvands­fabrikken Absalon, der lå på Vesterbro. 01-04-1900 overtog Tuborg Mineralvandsfabrikken Ekstra. 

SodavandDet første produkt, der udsendtes, hed kort og godt Sodavand. Det var en hvid vand, og den blev solgt indtil 24-02-1920.


Citron SodavandDenne sort kom på markedet første gang 31-05-1892 og har været i handelen lige siden. Da Tuborg 28-10-1985 fjernede farvestoffer fra samtlige læskedrikke, udgik den gule citronvand og blev afløst af en Tuborg Citron med pulp. Da Tuborg Citron i den ny udgave ikke kunne klare sig i konkurrencen med Safti Citron, indstilledes produktionen ca. 01-12-1989. Ved sortsrationaliseringen 01-09-1993, da Carlsberg overtog Schweppes læskedriksortiment, gen­opstod den gule Tuborg Citron, idet Carlsbergs produkt blev videreført i Tuborgs regi og un­der Tuborgs etiket.
LemonadeTuborg havde allerede fra 05-97-1891 to lemonader - en hindbær og en jordbær. Hvor hind­bærlemonaden holdt sig på markedet, har jordbærlemonaden måttet bukke under i tidens løb. Hindbærlemonaden udgik også sidenhen.

Svensk SodavandOgså Svensk Sodavand var med fra begyndelsen. Det var også en sød vand. Den kunne imid­lertid heller ikke klare sig i det lange løb og udgik 24-07-1925.

Ginger Ale06-07-1898 lanceredes Ginger Ale. Den ophørte imidlertid ret hurtigt og var så ude af det dan­ske marked indtil 17-07-1936, hvor den blev relanceret. Sorten udgik sidenhen.

SeltsersvandDenne vand, som nu er udgået, var også med fra begyndelsen og var en ren mineralvand med forskellige sundhedssalte.

VichyvandOgså Vichyvand var en ren mineralvand, som tilhørte det tidligste sortiment, men som forlængst er udgået.

Apollinaris06-05-1902 blev den første Tuborg Apollinaris bragt i handelen. Den blev solgt indtil 01-02-1945, hvor salget ophørte både i ½- og 1/1 flasker.
OrangaTuborg Oranga, som var orangefarvet, blev indført 31-05-1910 og blev derefter fremstillet og solgt indtil august 1918, hvor man indstillede produktionen. 14-07-1932 blev Tuborg Oranga igen bragt i handelen - denne gang i blodappelsinfarve. 01-07-1943 udsendte man en Oranga med meget stærkt nedsat sukkerindhold og et uklart udseende. Man beholdt stadigvæk den normale kvalitet på markedet. Den usødede forsvandt hurtigt igen, men den almindelige Oranga var i handelen indtil 26-01-1953.

Special Water - Hvid Special - Blå Special - Blå CitrusTuborg Special Water indførtes 24-02-1920. Etiketten ændredes 15-05-1961, således at Hvid Special blev hovednavnet på sorten, og Special Water blev undertekst. 02-11-1987 kom Blå Special i handelen - med stærkt reduceret saltindhold og lidt lavere kulsyreindhold. 02-11-1992 lanceredes Blå Citrus - dvs. Blå Special tilsat citron/lime. I febr. 1983 kom Hvid Special på 1 liter glasflasker. Tuborgs ”hvid-vande” udgik pr. 1/1-1999.

Sports BrusTuborg Sports Brus blev lanceret 24-07-1925. Ligesom Oranga blev Sports Brus forsøgt lance­ret 01-07-1943 i en meget lidt sødet udgave sideløbende med den almindelige. Den usødede faldt ud, men den almindeligt sødede holdt sig på markedet indtil 22-05-1957.

FunkiskoTuborg Funkisko var en mælkesyreholdig drik. Den blev lanceret 03-05-1933 og blev solgt på slanke flasker à 35 cl. Fra 29-05-1946 blev Funkisko solgt tilsat kunstigt sødestof (uden ratio­nering). Funkisko udgik af sortimentet i juni 1954.

Squash - Squash LightTuborg Appelsin Squash blev lanceret 05-08-1936 og har været på markedet siden. 08-05-1989 sendtes en letvægtsudgave - Tuborg Squash Light - på markedet. Produktet er kunstigt sødet med cyclamat, aspartam og acesulfam, og det indeholder 30 kilojoule eller 8 af de gamle ka­lorier pr. ¼ flaske.

Less - (et Squash-produkt)Lanceret 04-09-1978 - udgået 13-04-1983.

Orange SpecialLanceret 28-04-1975. Formentlig udgået af markedet, da Less blev lanceret - 04-09-1978.

TonicTuborg Tonic blev sendt i handelen 18-11-1952. Da “special” linien lanceredes, ændredes navnet til Tonic Special. Ved sortsrationaliseringen 01-09-1993, da Carlsberg over­tog Schweppes læskedriksortiment, blev Carlsberg Tonic videreført i Tuborgs regi og under Tuborgs etiket. Det oprindelige Tuborg produkt udgik.

MajamiMajami blev sendt i handelen 03-05-1954. Den udgik 28-04-1975.

TamajTamaj blev sendt i handelen 22-05-1957. Den udgik 15-04-1964.

Amigo - Tuborg GrapeTuborg Amigo Grape blev sendt i handelen 05-06-1959. Da Tuborg 28-10-1985 fjernede de kunstige farvestoffer fra alle vande, kom produktet til at hedde Tuborg Grape. Ved sortsratio­naliseringen 01-09-1993, da Carlsberg overtog Schweppes læskedriksortiment, blev Carlsberg Grape videreført i Tuborgs regi og under Tuborgs etiket. Det oprindelige Tuborg produkt ud­gik.

Jolly ColaJolly Cola blev som modstykke til Coca Cola sendt i handelen 01-07-1959 af en række bryg­gerier, der var medlemmer af Bryggeriforeningen overgået til Albani i 1998.

Bitter LemonTuborg Bitter Lemon blev lanceret 15-04-1964. Da “special” linien blev lanceret, ændredes navnet til Lemon Special. Ved sortsrationaliseringen 01-09-1993, da Carlsberg over­tog Schweppes læskedriksortiment, blev Carlsberg Lemon videreført i Tuborgs regi og under Tuborgs etiket. Det oprindelige Tuborg produkt udgik.
Si-bonTuborg Si-bon blev sendt i handelen 05-07-1965. Det var en kunstigt sødet vand. Sorten udgik 20-10-1969.

Safti AppelsinSafti Appelsin blev lanceret i ¼ flasker 18-04-1983 - i 1/1 flasker 05-03-1984. Saftindholdet er 10%, hvilket er dobbelt så meget som normalen, 30 % lavere sukkerindhold end i andre appelsinvande, ingen kunstige konserverings- og farvestoffer. Safti produk­terne udgik 01-09-1993.

Safti CitronSafti Citron blev lanceret i ¼ flasker 18-04-1983 - i 1/1 flasker 05-03-1984. Saftindholdet var 12 % hvilket er dobbelt så meget som normalen, sukkerindholdet er lavere end normalen, der er ikke brugt kunstige konserverings- og farvestoffer. Safti produkterne udgik 01-09-1993.

SparkkTuborg Sparkk blev lanceret 11-03-1985. Produktet er en hvid citronvand uden farve- eller tilsætningsstoffer. Sparkk blev lanceret både i 1/1 flasker og i ¼ flasker - sidstnævnte var som noget nyt forsynet med afrivningskapsel i stedet for den normale crown cork. Se Tuborg Po­sten nr. 187 - marts 1985. Sparkk udgik 01-09-1993.

Tuborg SportTuborg Sport blev lanceret 17-05-1982. Produktet blev fra starten solgt i flydende form på en ¼ liter standardflaske samt i pulverform til opløsning i vand - 94 gram pulver, svarende til en 1 liter færdig opløsning. Pulverudgaven blev så stor en succes, at det hurtigt blev påkrævet at sende større forpakninger på markedet. Mindre end to år efter lanceringen fandtes Tuborg Sport i pulverform også i en dåse med 940 gram - svarende til 10 liter færdig oplæsning - samt i en spand med 9,4 kg, svarende til 100 liter færdig oplæsning. Tuborg Sport tappet på flaske opnåede ikke den store succes, og Tuborg Sport udgik igen af sortimentet. Produktet har et stort indhold af druesukker samt de mineraler og salte, der svedes ud af kroppen ved fysisk krævende sportspræstationer og ved enhver anden fysisk aktivitet.

God rødvin: Les Thermes, Domaine de la Baume

Les Thermes, Domaine de la Baume. Årgang: 2011
Drue: Cabernet Sauvignon
Land og distrikt: Frankrig, Languedoc
Forhandler: Kvickly Pris: 50 kr.
Karakter: **** (4 stjerner af 6)



De nye Toldregler i Grønland

1/11 2012 blev toldreglerne ændret retur i Grønland. Der blev igen åbnet for salg af spiritus ved indrejse.

Men husk at du må tage kød/fisk med retur til DK.

Frys det i en stor klump og pak den ind i en T-shirt samt en pose og bind en knude.
"Klumpen"  er ikke optøet endnu ved ankomst til fyn. Kan anbefales.

Toldregler ved indrejse til Grønland:
  • Cigaretter 200 stk. eller
  • Cigarillos (max. 3 gr. stk.) 100 stk. eller
  • Cigarer 50 stk. eller Røgtobak 250 gr.
  • Cigaretpapir eller cigarethylstre 200 stk.
  • 1 liter spiritus over 22% eller 2 liter hedvin under 22%
  • 2,25 l bordvin ikke over 15%
  • 2 liter øl
  • Kulsyreholdige læskedrikke 2 liter
  • Parfume 50 ml.
  • Eau de toilette 250 ml.
  • Kosmetik og andre toiletmidler til en
    samlet max. værdi af kr. 1000,-
  • Chokolade- og slikvarer 4 kg
  • Kaffe eller the 4 kg
  • Kød, kødvarer eller fjerkræ 5 kg


Toldregler ved indrejse til Danmark:
  • Cigaretter 200 stk.
    eller Cigarillos (max. 3 gr. stk.) 100 stk.
    eller Cigarer 50 stk.
    eller Røgtobak 250 gr.
  • Spiritus over 22% 1 liter
    eller hedvin under 22% 2 liter
  • Bordvin 4 liter
  • Øl 16 liter
  • 10 kilo kød









Dårlig vejr i Grønland

Her er lidt billeder fra DMI som viser lidt omkring det vejret i Grønland.


Hele vestkysten var ramt af det dårlige vejr.
Det har kostet kassen for AirGreenland

 Det var ikke rart at gå ude i dette vejr. Og så var det endnu ikke slemt her iforhold til Nuuk.


Vi fik en ekstra weekend i Grønland


Det blev så til en ekstra weekend i Sisimiut.
Ovenstående vine kan anbefales.
De blev nydt fredag/lørdag aften

Selvom vejret var blevet bedre, så skulle vi vente til mandag, da der ikke er nogle
Danmarksmaskine i weekenden på denne her årstid.

22. november 2013

Whiteout i Sisimiut


Det blev så ikke lige nu at vi skulle retur til DK.
Der var næsten Whiteout i Sisimiut.
Nedenstående lidt fra byen samt lufthavnen.
Der er ikke flyvninger i weekenden, så vi håber at komme til DK mandag.
Om vejret samt fri plads i flyveren er muligt.....












At forlade Grønland er svært

 Klokken er tidlig fredag morgen. Min kuffert er pakket og kørt i lufthavnen.
Vi venter spædt på om de kan flyve. Som det ses at de næste billeder, så var det ikke lige
det bedste vejr den dag.   







 Vi kom ikke videre den fredag, så det var bare at vente til mandag morgen og håbe det bedste..




21. november 2013

Et digt skrevet af Martin Kjeldsen. Jeg gik i folkeskole med ham.


    • Dagens digt: Sand Hans

      skødeskærmens pappilotkrøller nedsvæver sfærisk gennem røgbomberøg
      nytårets komme kastrerer ingenlunde fjælefar og fukær som nu på tredie time tømmer snapseglas
      ingen af de to herrer har rejst sig siden hovedretten og man har forlangt forsyninger engros
      ... bordet foran fjælefar ligner en glasby hvorigennem uhyrer af kolossal størrelse har bugtet og bevæget sig
      der ligger sammenkrøllede bordservietter og sanghæfter i en stak foran fukær
      og stabler af snavsede tallerkener og service omringer dem
      tjeneren gik hjem klokken elleve
      sødeskærmen svinger og drejer i den infernalske larm
      som drøner ubarmhjertigt ud af stuens to filtmonolitter
      der er intet håb for sødeskærmen
      den splintres mod det bare linoleum
      idet fukær lakonisk bemærker
      "Bum, din bandit. Du faldt!'
      fjælefar griner lavt og knurrerne over sin bordherres vittighed
      og sødeskærmens abrupte fald og ituslåning mod linoleum
      fjælefar må på das og forlader sin plads
      fukær falder om i en bunke af
      sanghæfter
      bankoplader
      festmasker
      sangskjulere
      sammenkrøllede papirsduge
      tomme ammuniutionshylstre
      diverse snavsede alu-forme
      pølsebakker
      tomme vinflasker
      efterladt overtøj og tilfældigt bestik
      gavmildt overstrøet med pubeshår og glimmer
      gonat, sødeskærm, sov godt

      drømmen brast
      jeg er vågen

      et brev vinterkarse ligger i vindueskarmen
      armen sover
      jeg har siddet her for længe
      allerede før jeg nedsænkede mit legeme i denne stol
      vidste jeg
      at jeg
      ville sidde længe og at min fleksibilitet efter denne lange sidden
      ville være mindre end en rusten foldeknivs
      på højde med en amagerhyldes
      altså uden nips
      under den lange sidden har jeg indtaget adskillige centiliter mørk væske
      ligesom jeg også har indhaleret røgen fra cirka fem gram Virginia Tobakker
      svarende til en tyvendedel af den pakke af samme jeg anskaffede mig tidligere på dagen
      alt dette er sandheden
      virkeligheden i dette nu

      nu, I spørger så høfligt til mit helbred
      føler jeg mig tvunget til at afsløre
      at det desværre kun går én vej med dette samme
      mit midlertidigt i stol nedsænkede legeme
      værker og murrer som et frit svævende energisystem af smerte
      har invaderet og integreret sig med min krop
      o ve og klage
      (nu klages efterfølgere)
      sann klage
      lau klage
      pande klage
      jeg har det med andre og måske mere dækkende ord
      som en skid der ikke må slås
      som en glemt og nøgleløs lås
      som en tom lomme
      som kingdom komme

      underlars har forsynet mig med frisk peber og polar
      og kun derfor ser jeg mig i stand til at afslutte denne svada
      klokken er lort om natten og jeg skal ned af trapperne for at hitte min hat
      der er stadig tobak i pungen
      og min brune væske har stuetemperatur
      (min foretrukne)
      kemien er i vater
      smerter har jeg haft i seksten år
      jeg klarer nok også én nat til

      tak for omsorgen
      og tak til underlars for billig røg
      tillykke med mærkedagene og jeg er ude
      regnen fremturer på min rude
      jeg er for træt til at tude
      jeg sænker min skude
      rejser mig og går
      godt nyt år!

Martin Kjeldsen.

Jeg elsker dette billede.

Meget blandet vejr

Sisimiut er det nordligste hvor man er nogenlunde sikker på at det er isfrit

Der ryddes sne

Det tager lidt tid at få bilen ud.


Det er ikke sjovt, når der kommer regn ovenpå sneen. Og ikke mindst derefter blæst og frost.

19. november 2013

Kommunalvalget 2013





19. November og det var tid til Kommunalvalg 2013.
Selv var jeg i Grønland, men man kan jo brevstemme et godt stykke tid i forvejen.

Google havde denne hilsen til os alle den dag


 Sådan blev resultatet til glæde for nogen og til sorg for andre.

15. november 2013

Choucroute à l'Alsacienne

Så har jeg været i Pisiffik for at købe ind til en større aftensmad.
Menuen er Choucroute à l'Alsacienne
 
Klar til at simre. Bemærk at hamburgerryggen ikke er i væsken
Så er der gået 1.5 t og pølserne skal i.
Efter ca 2 timers simrende er vi klar til at spise...
 Mums.....

Choucroute à l'Alsacienne

 (Surkål som i Alsace)


Ingredienser:
700
g.
surkål (fra dåse)
1
løg
1
æble
50
g.
afsmeltet andefedt
5
knuste peberkorn
5
knuste enebær
Krydderurter buket:
1
bdt.
persille
2
laurbærblade
2
kviste
timian
1
porretop
Endvidere:
250
g.
kogeflæsk
500
g.
hamburgerryg
5-6
frankfurter- eller strassburgerpølser
150
g.
bacon i skiver
2.5
dl.
vand
2.5
dl.
(halv)tør hvidvin
Lad surkålen dryppe af i en sigte. Pil løget og skær det i ringe. Skræl æblet, fjern kernehuset og skær det i både.
Varm andefedtet i en stor gryde og svits løget og æblet heri. Kom peberkorn og enebær i gryden sammen med krydderurtebuketten. Læg halvdelen af surkålen i gryden. Læg kogeflæsket og hamburgerryggen på kålen. Læg resten af surkålen over og læg baconskiverne øverst. Hæld hvidvin og vand ved, så det næsten dækker. Bring gryden i kog, læg låg på og lad retten snurre 1½ times tid ved svag varme.

Kom pølserne i gryden og lad retten småkoge yderligere 10 min. Tag kødet og pølserne op af gryden. Fjern krydderurtebuketten. Læg surkålen i et halvdybt fad. Skær kogeflæsket og hamburgerryggen i skiver og anret kødet sammen med pølserne og baconskiverne oven på kålen.

Tips:

Lys bouillon kan erstatte hvidvinen. I Alsace får man både kogte kartofler og pure af gule ærter med stegte løgringe til choucroute. Men godt landbrød kan gøre det, da det er en ret der mætter godt. Choucroute kan også laves med sprængt oksekød eller gås.