Turen gik til Bulgarien - 3. del - Landet & Folklore aften

Fakta om Bulgarien

Albena ligger ca 25 km nord for Varna.

Flyvetid: ca 3 timer fra Billund.

Tidsforskel: DK tid +1 time.

Befolkning: ca 7,9 millioner.

Styreform: Republik.

Religion: 85 % kristenortodokse, 9 % muslimer.

Hovedsprog: Bulgarsk.

Valuta: Bulgarske Leva (BGN). 1 BGN = ca. 4 dkk.

El: 220 V. Adapter behøves ikke

GSM: Mobiltelefonen gik fint igennem.

Internet:  Utrolig hurtigt. WIFI ZONE findes på stort set alle hoteller. Prisen er typisk 3 BGN pr time.

Der blev afholdt Bulgarsk aften på hotellet.

Shopska salat. Den mest traditionelle salat ret i Bulgarien.

Det er feta som er øverst.

Der blev vist de forskellige danse.

Den "tåge" som ses på billedet var røg fra stegeos.

Lige generelt omkring Bulgarien:

Drikkevarer

Vin:

Bulgarien er en af de største vinproducenter i verden. Her findes fem vindistrikt som producerer vine af
forskellig karakter og kvalitet (Læs: noget er noget skrammel). I det sydlige Bulgarien laves der først og fremmest rødvin. Hvidvinen laves primært i den nordlige del af landet. Nogle af de mest kendte vine er Gamza, Dimyat, Pamid, Muscat, Misket, Mavrud og Melnik. To af de mest populære vine er de enkle vine Kadarka og Eselmilch.

Andre sorter som produceres her er: "Snow wine", en sød vin, som passer til ost og kyllinge. Vindruerne
plukkes først i december, lige efter at den første sne er faldet. Da er druerne skrumpet ind og blevet meget
søde, næsten som rosiner. Princippet bruges også i de tyske ”Eisweine”. Snow wine er det blot langt billigere.

"Evksinogradvinerna": udsøgte røde og hvide vine.

"Melnik og Cabernet": noget mere fyldige røde vine. Den ægte Melnik finder du sjældent til salg på
markedet.

"Karlovski og Sungurlarski Miscet": halvtørre hvide vine.

"Targovishte Traminair og Targovishte Chardonnay": tørre hvide vine af god kvalitet.

Det meste af vinene er efter min smag alt for søde. Vi var til en vinsmagning og selv om der var relativt dyre vine iblandt, så var det ikke lige noget jeg ville købe med hjem til Danmark. Man skal især passe på med Chardonnay vine. Disse fåes i mange forskellige smagsvarianter. En del er noget skrammel.

Øl:

Bulgarien er ikke bare et vinland, der producers også udmærket øl. Nogle lokale mærker, som er værd at
prøve er Kamenitza, Zagorka og Astika. En halv liter på restaurant koster 2-3 leva, i butikkerne det halve.

Raki:

Raki er den lokale brændevin, der er lavet på destilleret frugtspiritus. Råvarerne kan være alt fra blommer til
abrikoser og hvad man ellers har til rådighed. Smagen varierer fra noget, som mest af alt minder om dårlig
tandpasta til noget, der tåler sammenligning med cognac af god kvalitet. Vi prøvede begge dele.