Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon er en tradionel fransk ret.

Dybest set er det en stuvning af oksekød (fx okseklump) braiseret i rødvin,

tilsmagt med røget flæsk, hvidløg, løg, gulerødder og krydderurter.

Retten efter 3 timers kogning under svag varme.

Kødet blev serveret med kartoffelmos og "sovsen" blev jævnet lidt.

Husk at der kan drikkes andet end Burgundiske vin til :-)