Øl fra Øm Kloster

På vejen hjem fra Silkeborg kørte vi forbi Øm Kloster.

Vi var der sidste år, men jeg fik ikke købt nogle øl

grundet vi var på kanotur. Jeg købte 5 forskellige.

KLOSTERØL Øm Kloster har efter 450 år atter fået sit egen øl. Øllet brygges af Klosterbryggeriet A/S. Der findes syv øltyper Svendeøl, Årsøl, Hamborgøl, Skt. Søren, Oluf Kviter, Humlehyld og Dubbel Ale. Fælles for de syv øl er, at de er brygget på undergær, med smagssammensætninger fra den danske natur. Ølliste 1554 Navnene på tre af øltyperne kendes fra Inventariet fra 1554. Herfra ved vi, at der i klostrets to kældre; Herrekælderen og Svendekælderen stod i alt 103 tønder øl svarende til 22.000 liter øl. I Herrekælderen stod det bedste og fineste øl, blandt andet 1 tønde Hamborgøl og 12 tønder Årsøl, mens der i Svendekælderen stod 20 tønder Svendeøl. Resten af klostrets øl var Gammeløl og Udspiseøl – navne, der afsløre både lav kvalitet og alkoholprocent. Svendeøl var en almindelige øl, med en moderat kvalitet og alkoholstyrke. Den blev serveret som almindelig dagligdagsøl. Årsøl var den sidste nye bryg, med god kvalitet og alkoholstyrke. Hamborgøl var importeret fra Tyskland og havde en høj kvalitet og alkoholstyrke. Den tønde, der stod i klostrets kælder, var sandsynligvis forbeholdt særlige gæster. Svendeøl er en classic bockøl, ravgylden type, krydret med anis, rønnebær og hallertauer humle. Årsøl er en bockøl, svag kobberfarvet, 4 forskellige malte, blåbær og hallertauer humle. Hamborgøl er en lystriple bockøl, krydret med rønnebær og hyben, hallertauer og saazer humle. Skt. Søren er en lys ale med smag og duft af lyng. Frisk, tør, let humlet tørstslukker. Oluf Kviter er en mørk ale. Spændende smag af lakrids, chokolade, tranebær og humle. Biere de Garde er brygget på vand, rugmalt, bygmalt, gær og humle tilsat kamilleblomst, citron og orangeskal. Dobbel Ale er brygget på vand, bygmalt, gær og humle tilsat koriander og malurt. Klosterstout er brygget på vand, hvedemalt, bygmalt, gær og humle tilsat lakridsrod. Tilsat humle plukket på Øm Kloster. Maltet smag med masser af karamel og frugtagtig eftersmag. Humle Hyld med hyldeblomst. Frugtagtig og sød blomstrende aroma. Abbed Gunners Juleale er brygget på bygmalte, justeret med orangeskal, slåenbær, anis samt en smag af nelliker. Er uovertruffen til at byde julen velkommen. Abbed Peders Juleale med slåenbær og smag af rosiner og karamel. Kloster Jul er krydret med humle, nelliker, sortebær og korriander og er en lysbrun overgæret juleøl med kraftig skum.

Weekend tur til Silkeborg

Tina og jeg tog et par dage i Silkeborg.

Michael Drewsen var papirfabrikant og politiker. Han er mest

kendt som Silkeborgs moderne grundlægger.

Han var rigsdagsmand flere gange samt i folketinget.

Han stod i 1954 i spidsen for Grundlovsfesten på Himmelbjerget.

Han var desuden én af H. C. Andersens venner.

H. C.  A. skrev eventyret Ib og lille Christine efter et besøg hos Drewsen.

Gå-gaden er et besøg værd

Der er en del sidegader og der findes et glasværksted

Hotellet. Man skal forbi Jensen's bøfhus for at komme til restaurenten.

Værelset var ikke specielt godt til prisen.

Så kunne vi se om vores kondi var iorden eller ej

Kunst i byen

De næste billeder er fra Himmebjerget

I Danmark er jeg født

 Tekst: H. C. Andersen, 1850

Melodi: Henrik Rung, 1850

I Danmark er jeg født, dér har jeg hjemme,
der har jeg rod, derfra min verden går.
Du danske sprog, du er min moders stemme,
så sødt velsignet du mit hjerte når.
Du danske, friske strand,
hvor oldtids kæmpegrave
stå mellem æblegård og humlehave.
Dig elsker jeg! - Dig elsker jeg!
Danmark, mit fædreland!

Hvor reder sommeren vel blomstersengen
mer rigt end her, ned til den åbne strand?
Hvor står fuld månen over kløverengen
så dejligt som i bøgens fædreland?
Du danske, friske strand,
hvor Danebrogen vajer, -
Gud gav os den, - Gud giv den bedste sejer!
Dig elsker jeg! - Dig elsker jeg!
Danmark, mit fædreland!

Engang du herre var i hele Norden,
bød over England, - nu du kaldes svag,
et lille land, og dog så vidt om jorden
end høres danskens sang og mejselslag.
Du danske, friske strand,
plovjernet guldhorn finder,
Gud giv dig fremtid. som han gav dig minder!
Dig elsker jeg! - Dig elsker jeg!
Danmark, mit fædreland!

Du land, hvor jeg blev født, hvor jeg har hjemme,
hvor jeg har rod, hvorfra min verden går,
hvor sproget er min moders bløde stemme
og som en sød musik mit hjerte når.
Du danske, friske strand
med vilde svaners rede,
I grønne ø'r, mit hjertes hjem hernede!
Dig elsker jeg! - Dig elsker jeg!
Danmark, mit fædreland!

"Ronal Barbaren" som Film og som Bog

Resume: I 'Ronal Barbaren' møder vi Ronal, en selvværdsramt, ung barbar, der stik modsat sine muskuløse og olie-indsmurte stammefæller i landsbyen desværre er en vaskeægte slapsvans.

Skæbnen vil dog, at barbarernes overlevelse kommer til at hvile på Ronals spinkle skuldre, da ondskabens fyrste, Volcazar bortfører hver eneste levende barbar - på nær Ronal.

I kampen mod ondskaben må må Ronal i selskab med den buttede skjald, Alibert, den smukke, men dødsensfarlige skjoldmø, Zandra, og den metroseksuelle elver-vejviser, Elric overkomme utrolige strabadser i en verden befolket af højrøvede elvere, bimbo-amazoner og piercede orker i læderchaps og G-streng.

Stemmerne leveres af bl.a: Anders Juul, Preben Christensen, Lars Mikkelsen, Lars Bom, Bodil Jørgensen og Gitte Nielsen, mens 'Ronal Barbaren' er produceret af holdet bag Terkel i knibe og Rejsen til Saturn.

Nej, hvor Lukas og jeg fik et godt grin i biffen. Den film er simpelthen et "must-have" på DVD eller BluRay.
Sikke en humor. Ronal Barbaren er utrolig gennemført og hvis du ser den som en parodi på Conan-agtige film, så bliver du ikke skuffet. Humoren er MEGET plat og lummer, men det er gjort på en fin måde.
Forvent ikke den store kulturelle oplevelse....

Men ikke nok med det, så er der også udgivet en bog om Ronal Barbaren.
Den måtte jeg simpelthen have. De havde den i biffen ved siden af  popcorn etc.
I den visuelt detaljerede bog, kan barbarenes univers udforskes yderligere. I afsnittet Alt for amazonerne kan man f.eks. læse om den nyeste mode blandt de kvindelige amazonkrigere og i afsnittet Elverparleur om elevernes sprog og vendinger. Afsnittet De Sorte Sider handler om filmens onde figurer, og selvfølgelig kan man også læse om barbarernes liv og hverdag.

Vi skal dog ikke glemme de Gamle Heltekvad. Den vigtigste er nok den om Thorbjørn Skallesmækker.

Første vers lyder:

Den viseste af alle barbarer
Thorbjørn Skallesmækker var
Da ingen andre kriger stod klar
Thorbjørn ham med hjernen var
Thorbjørn Skallesmækker....


Godt jeg deler fornavn med instruktør Thorbjørn Christoffersen fra filmen :-)

Køb den og brug den som det de selv skriver på forsiden af bogen:

"Verdens vildeste lokumsbog for hele familien"



Leas dag på Arbejdermuseet i København

For et stykke tid siden var Lea et smut i København med skolen.
Ud over 2 teaterbesøg plus Christiania var de på Arbejdermuseet.
Hun havde 2 gaver med hjem fra turen. Rich's Kaffeerstatning samt en bog.

Her lidt omkring de 2 gaver:

Kaffeerstatning eller kaffesurrogat er et ristet produkt af cikorieroden, blandet med rug og sukkerroe. Kaffeerstatning kan enten anvendes som fuld erstatning for kaffe eller opblandet med kaffe.

Når man tilsætter varmt vand til kaffeerstatningen fås et brunligt udtræk. Kaffeerstatning kan ligeledes fremstilles af figner, byg (malt), majs og flere andre planters frugter eller rødder. Kaffeerstatning anvendtes primært under 2. verdenskrig, hvor der var rationering på mange produkter, herunder kaffe. De førende mærker herhjemme var Rich's og Danmark.

Udover at kaffeerstatningen er billigere, har den en sundhedsmæssig fordel idet erstatningen ikke indeholder koffein. Jeg har smagt på sagerne og jeg kan godt forstå at der var mange som i Maj 1945 så frem til at
få rigtig kaffe igen. Dog skal det nævnes at jeg kan huske min Farmor i 70'erne stadigvæk benyttede Rich's.

Nu lidt om bogen:

Anker Jørgensen, født 1922, blandt meget andet fhv. forbundsformand og statsminister, fortæller ud fra et foto fra et givent år om en begivenhed, en person eller en oplevelse, og kommer på denne indirekte vis til at skrive en form for stikordsagtige erindringer. Bogen, der går kronologisk frem, men ikke har hvert eneste årstal med, spænder over årene 1922-2008, og der er fotos af bl.a. familien, svømmepigerne, FDB, Stauning, Frits Clausen, PH, LO-kongressen, Knud Jespersen, John F. Kennedy, månelandingen, bilfrie søndage, Thomas Nielsen, Glistrup, Poul Hartling, Knud Heinesen, Auken og Nyrup, Gorbatjov og som det sidste Barack Obama. Nogle af 'billedteksterne' er kun på en halv snes linjer, andre er på flere sider, men de er alle udtryk for Anker Jørgensens personlige opfattelse og refleksion.

En god natlæsnings bog. Den kommer vidt omkring. Dog savner jeg især 2 ting:

Perioden fra 1994 til 2008 er stort set ikke omtalt samt hvordan ser Anker på alle

de nye, forskellige politiske partier som er kommet til.

Han virker meget ærlig i sine beskrivelser og det virker som om at han roligt kan sige at han har

prøvet det meste....

Boganmeldelse: Niels Martinov – C.V. Jørgensen – En Biografi Om Den Danske Rockpoet

Boganmeldelse: Niels Martinov – C.V. Jørgensen – En Biografi Om Den Danske Rockpoet

Denne bog fortæller om én af Danmarks største Rockpoeter.Vi starter tilbage i hans barndom, videre
til 70'erne og 80'ernes rundt i landt. Vi kommer vidt omkring, men jeg synes vi mangler C.V's egen
forklaring. C.V. er tilbagetrukken og hans humørsvigninger tilskrives hans sukkersyge.
Der kommes også ind på det dårlige forhold som er mellem ham og Billy Cross. Også her mangler vi Billys version. En god bog, men som sagt, jeg mangler meget C.V.'s forklaring på de specielle tekster i nogle af hans sange samt at jeg bryder mig ikke om at Niels Martinov kalder C.V. for Carsten, når Carsten ikke selv deltager i bogen. Bogen gjorde dog at jeg fik lyst til igen at "dyrke" C.V.'s musik. Godt jeg har TDC Play.

Der ordnes træ

                                 Der skal til at fyres i brændeovnen igen, så det sidste træ skal ordnes

Både Lea og Lukas var igang. Træet er siden hen kløvet.

Stor bagedag

I stedet for julebag lavede vi noget mere sundt i år:
Mini rugbrød til madpakkerne samt lidt forskelligt madbrød m.m.

Allan fortæller om hvordan gær virker og hvorfor det er vigtigt at en dej æltes godt.

 

Gluten tjekkes

                                                                          Mini rugbrød

                                                                   Der laves også figurkager

                                                             Ingen bagedag uden lagkage.

                                         De 2 lagkager er lavet med fromage istedet for creme.

                                                                 Det færdige værk.... Mums

Madbrød samt mini rugbrød