Léopold Gourmel Cognac - BIO Attitude

Leopold Gourmel er den lille producent i Cognac, der bliver ved med at skabe kvalitetsprodukter. Hans cognac kommer fra ét år - ingen sammenblanding fra flere år, ingen tilsætning af karamel og sirup for at farve og give afrunding af cognac'en. Olivier Blancs, grundlæggeren af Leopold Gourmel seneste nyhed er organisk dyrket Cognac. Vinen stammer fra en 25 ha. stor vinmark som siden 2000 har været klassificeret som organisk. Bio Attiude er Ecocert certificeret, det betyder at alle 5 elementer er certificeret: marken, vinfremstillingen, destillationen, lagringen og aftapningen Bio Attitude er en 7 år gammel Cognac, lagret på franske, ikke ristede træfade. Stavene til fadene kommer fra meget gamle egetræer der er "lukkede" i træets struktur. Bio Attitude har en ravgul farve og en bouquet af citrus, vanille. Smagen er et let, elegant og stadig frisk og "frugtagtig" der gør at Bio Attitude føles afrundet. Skabt af en mand med kærlighed til Cognac.

Lidt blandet siden sidst

Der har været temmelig travlt på både arbejde og hjemmefronten,
så der har ikke været tid til at skrive så meget.
Men lidt skal der lige "smides" på....

Vi havde taget Tina's bil til julefrokost

 og parkeret den ved biblioteket i Otterup

Der lød 2 brag i løbet af aftenen og det var bilen som var

forsøgt sprængt.

Prisen for disse skaderne: 48.000,00

Jeg fik en ekstra god julekalender.

Der er 25 låger med belgisk chokolade

Man vågner om morgenen når bilen viser dette her

Godt nok vandt pigerne ikke håndbold EM,

men Silas kan da godt lave en dans

Så mandelgaven lavet. Lea og Silas var igang. Flot er det.

Juleafslutning i biksen og "Livets glæder" fra Farinelli

I denne søde juletid, med al den dejlig mad, kommer jeg til at tænke på Emil Reesens folkekære
operette: Farinelli"

FARINELLI er handlingsmæssigt en blanding af fiktion og historiske fakta. Carlo Broschi, eller Farinelli, som han kaldte sig, er nemlig en historisk person. Han var italiensk af fødsel og som kastratsanger optrådte han med overvældende succes på scenerne i Europas kulturelle hovedstæder.
Spaniens Kong Philip den 5. blev så bjergtaget af Farinellis stemme, at han ansatte sangeren og gav ham en status, der kunne sidestilles med en statsministers.
Farinelli levede således 25 år ved det spanske hos, inden han rejste hjem til Italien for at nyde sit otium.

Emil Reesens FARINELLI blev allerede ved premieren en enorm succes, og værkets popularitet har holdt sig lige siden. Med sange som "Livets glæder", "Sanger har vinger", "Den som har livets mildhed søgt", m.fl. har værket etableret sig som den mest populære danske operette i nyere tid.

Herren som skabte alt på jord

skabte vel også dette bord

okser og vildsvin, markens urt

fjerkræ og fisk, og sødt og surt

tror De at al den ting er groet

blot for at visne på sin rod

nej for at skænke kraft og mod

skabningens stolte Herre

Af kød og blod

til overflod

gavmild os mennesker

blev bordets glæder givet

og derfor vid

til evig tid

er det en hellig pligt

at elske livet.

Gemt i en drues gyldne skal

sleben og fin som klart krystal

gløder den vin som viet ind

blev til at kvæge sjæl og sind

tankernes flugt får større hast

alle de bånd, der bandt så fast

som bed en trylleformel brast

over det fyldte bæger

Thi vinens blod

til sjæleblod

og skøn opbyggelse

os mennesker blev givet

og derfor vid

til evig tid

er det en hellig pligt

at elske livet.

Paradishaven lyste grøn

skaberen fandt, at alt var skønt

grundende så han sig omkring

har jeg nu husket alle ting

Da så han Adam som en sten

sove, og straks han var ej sen

tog han et overflødigt ben

og skabte så en kvinde

Ved himlens gunst

for kamp og kunst

til fryd for sjæl og legem'

gav han os en kvinde

og derfor vid

til evig tid

er det en hellig pligt

at elske livet.

Lidt blandet til halsen

Og ikke mindst maven

Vi blev mætte...

Se, det er noget af livets glæder...

 

En god sang: Midge Ure's Dear God Lyrics

Midge Ure Dear God Lyrics



Dear God, is there somebody out there?

Is there someone to hear my prayer?

I'm a simple man with simple words to say

Is there some point in asking?

Asking for more only got us where we are today

Lost and alone and afraid

Give me, love for the lonely

Give me, food for the hungry

Give me, peace in a restless world

Give me, hope for the children

Give me, a worldwide religion

Give me, peace in a restless world

Dear God, can you hear me crying?

A whole world crying

Looking for something to say

We had it all and we threw it all away

Is there somebody watching

Somebody watching over the mess that we've made

We're lost and alone and afraid

Give me, love for the lonely

Give me, food for the hungry

Give me, peace in a restless world

Give me, hope for the children

Give me, a worldwide religion

Give me, peace in a restless world

And we need to know there's something good

Though all our years of solitude go on and on and on...

Give me, love for the lonely

Give me, food for the hungry

Give me, peace in a restless world

Give me, hope for the children

Give me, a worldwide religion

Give me, peace in a restless world

Dear god, is there somebody out there,

Is there someone to hear my prayer



Julesangen fra Ørkenens Sønner 2010

(Niels Olsen)


På den første juledag fik jeg
af min nissepige lige det,
alle nisser ka' li'.


(Søren Pilmark)

På den anden juledag fik jeg
af min nissepige: To gode nødder.
Det er det, alle nisser ka' li'.


(Henrik Koefoed)

På den tredje juledag fik jeg
af min nissepige: Tre lune deller,
to gode nødder.
Det er det, alle nisser ka' li'.


(Asger Reher)

På den fjerde juledag fik jeg
af min nissepige: Fire rideranke,
tre lune deller, to gode nødder.
Det er det, alle nisser ka' li'.


(Niels Olsen)

På den femte juledag fik jeg
af min nissepige:
Fem gange slikkelikkelik,
fire rideranke, tre lune deller,
to gode nødder.
Det er det, alle niser ka' li'.


(Søren Pilmark)

På den sjette juledag fik jeg
af min nissepige:
Seks ture i kanen, fem gange
slikkelikkelik, fire rideranke,
tre lune deller, to gode nødder.
Det er det, alle nisser ka' li'.


(Henrik Koefoed)

På den syvende juledag fik jeg
af min nissepige:
Syv kys på stjernen, seks ture
i kanen, fem gange slikkelikkelik,
fire rideranke, tre lune deller,
to gode nødder.
Det er det, alle nisser ka' li'.


(Henrik, Søren, Niels, Asger)

På den ottende juledag fik vi
af vores nissepige:
Otte smurte boller, syv kys
på stjernen, seks ture i kanen,
fem gange slikkelikkelik,
fire rideranke, tre lune deller,
to gode nødder.
Det er det, alle nisser ka' li'.


(Asger Reher)

På den pæne juledag fik jeg
af min nissepige:
Ni søde misser, otte smurte
boller, syv kys på stjernen,
seks ture i kanen, fem gange
slikkelikkelik, fire rideranke,
tre lune deller, to gode nødder.
Det er det, alle nisser ka' li'.


(Niels Olsen)

På den tiende juledag fik jeg
af min nissepige:
Ti ryk i kvasten, ni søde misser,
otte smurte boller, syv kys
på stjernen, seks ture i kanen,
fem gange slikkelikkelik,
fire rideranke, tre lune deller,
to gode nødder.
Det er det, alle nisser ka' li'.


(Søren Pilmark)

På den ellevte juledag fik jeg
af min nissepige:
Elleve sild på bordet, ti ryk
i kvasten, ni søde misser,
otte smurte boller, syv kys
på stjernen, seks ture i kanen,
fem gange slikkelikkelik,
fire rideranke, tre lune deller,
to gode nødder.
Det er det, alle nisser ka' li'.


(Henrik Koefoed)

På den tolvte juledag fik jeg
af min nissepige:
Tolv af det hele - husk at bruge sele!
Elleve sild på bordet - dild og sild på bordet!
Ti ryk i kvasten - flaget op i masten!
Ni søde misser - nej, hvor er den sød!
Otte smurte boller - det er noget, der holder!
Syv kys på stjernen - wiii!
Seks ture i kanen - øhe godt til ganen!
Fem gange slikkemutter, slikkemutter - hvor er du?
Fire rideranke, tre lune deller, to gode nødder.
Det er det, alle nisser ka' li'.

Det er det, alle nisser ka' li'.

Mærkedag, mærkeår og som tiden den går....

Der er sket meget i gennem tiden.

November måned har også sat sit præg.

Her er nogle af disse:

Blålys (kirkebajeren) er brygget siden 1960.

Det er den ældste danske julebryg, som stadig kan købes.

Rødhætte kom først i 1987.

Men det er altså IKKE en kirke som vises

på etiketten.

Det er Albani Bryggeriernes kirkelignende svalebakketårn som

er afbilledet på både Rødhættes og Blålys' etiket.

Erik Balling og jeg har begge fødselsdag 29/11.

Han gik bort for 5 år siden, 80 år gammel.

Men hvem husker ikke hans film ?

Det er da en del af Danskheden.

Læs bogen: "Sejl af sten" af Åke Edwardson

Dette er Åke Edwardson sjette roman i rækken om politikommissær Erik Winter og hans kolleger på stationen i Göteborg. Det er min første bog fra forfatterskabet, men ikke den sidste!


Hovedhandlingen foregår i Skotland, hvor Erik Winter og hans gode ven og kollega fra det engelske politi, Steve MacDonald, reder trådene ud. Der snakkes meget om maltwhisky

Romanen begynder med, at en af Erik Winters tidligere kærester beder ham finde hendes far, som under mystiske omstændigheder er forsvundet i Skotland. Der trækkes tråde tilbage til hendes farfar, som forsvandt ud for den skotske kyst i begyndelsen af 2. verdenskrig.

Den anden, uafhængige historie handler om hustruvold, som andengenerationsindvandreren, kriminalassistent Aneta Djanali, efterforsker.

Vi følger personerne både på arbejde og i privatlivet. Personkarakteristikken er levende og ægte.

Den lange roman og den rolige handling med det flotte psykologiske spil mellem personerne giver fin underholdning i de mørke vintermåneder, ikke mindst hvis brændeovnen er tændt og en god cognac skænket. Maltwhisky er ikke lige mig :-)

En Qallunaaq i Sisimiut - 4. del - Tak for i år, Grønland

Så gik turen atter retur mod DK.

Tak for i år, Grønland.

Det var den 26/10, Norsaq fløj mod DK.

Fik "lidt" at spise.

Året 2010 gav en masse minder med fra Grønland.

Det var hele følelsesregisteret, som blev udfoldet.

Så må jeg se hvad 2011 kan byde på.

1. rejse er klar i Januar.

Ugens Vin: "Angove Long Row - Shiraz 2008"

Angove Long Row Shiraz m/skruelåg
Australien - Rødvin
Årgang: 2008

Angove har i mange år produceret serien Classic Reserve, men p.g.a. en beslutning i EU om at Classic og Reserve er klassificeringsbegreber og derfor ikke må bruges på disse vine, hvis de skal sælges inden for EU, har Angove nu i stedet lanceret serien Long Row. Navnet hentyder til de 5 km lange rækker af vinstokke på de ny-renoverede vinmarker hos Angove. Angove blev kåret til Årets Winery i Quaff 2008 og Angoves winemaker Warwick Billings blev udnævt til Årets Winemaker i Riverland Wine Show 2008.

Denne vin er produceret af 100% Shiraz, der er dyrket i South Australia.

Det er en flot vin med dyb mørkerød farve, karakteristisk "Shiraz-bouquet" af modne bær, peber og krydderier, fyldig, men samtidig blød og rund frugtrig smag, bløde tanniner samt en lang og yderst behagelig eftersmag. Særdeles velegnet til en god bøf, som vi gjorde samt krydret mad.
.
Vinen bør nydes mens den er forholdsvis ung.

Korstævne 2010 v/Erik Sommer m.f.

Lukas's klasse har brugt en del tid på at arbejde med at få helt styr på alle de flerstemmige sange,
som der skulle synges og optrædes med til korstævnet den 4. november 2010 i NFU hallen (det er den gamle af de to haller ved Nordfyns efterskole i Særslev). De var 350 børn, primært 5. klasser fra Nordfyn som var med i projektet. Det var Erik Sommer der var tovhold. Vi var så mange forældre m.f. at de blev nød
til at flytte det over i den nye hal for at vi kunne være der alle sammen.
Vi fik 30 minutter koncert (8 sange) som var alt fra en stille morgensang via opera til rock.

Lukas's skole har lavet "Cool-School" omkring indlæring m.m.

De har deres "Cool-School" T-Shirts på..

Flere måtte stå op.

350 unge mennesker

Erik Sommer var dirigenten

Stor tak til Erik Sommer samt alle de som havde gjort det muligt for os at se dette

Læs bogen: "Jesper Kleins Liv og Lykke"

Jesper Klein er én af vore mest folkekære skuespillere og humorister. Han har medvirket i utallige film, teaterforestillinger og revyer, og med sin skæve og charmerende humor har han i fem årtier blandet underholdning og alvor, så ingen kunne være helt sikre på, hvad der var hvad.

I 2006 blev Jesper Klein ramt af den store sorg, at hans hustru igennem 37 år, Lykke Nielsen, døde efter flere års sygdom. I bogen ser en stor humorist tilbage på en rig tilværelse. Han reflekterer samtidig over tabet og over, hvordan livet kan gå videre

Det er en spændende og underholdende bog om denne kendte skuespillers liv.
Jeg har selv set ham flere gange Live. Jeg så ham første gang som ganske ung på Vejle Handelsskole,
hvor han gav en fortolkning af "Dansk Ny Rock". Desuden lavede han den
svenske parodi med "Hadanger filen"....

Selv nyder jeg at se en gammel VHS'er med Klydernes Danmarks film...

Tak til Jesper for at ville dele sit univers med os andre.... På godt og ondt.

Ugens rødvin: Terra Andina Reserva - Cabernet Sauvignon

I den toldfri i Kangerlussuaq fandt jeg denne vin:

Terra Andina (Reserva) - Cabernet Sauvignon
Region: Chile

Til denne vin vil jeg her nævne hvad Terra Andina hjemmeside fortæller os:

Farve: Dyb rubinrød

Aroma:  modne frugter blandet med en fin kerne af solbær og brombær, antydning af eukalyptus, tør blommer og sort peber.

Smag: God balance med god struktur og faste finkornet tanniner. En god dybde med finish.

Mit samlede indtryk er: dyr men absolut værd at købe. Det er godt nok ikke etiketten som sælger den.

Aftenens menu: Gammeldags æggekage

Når man nu har fået indkøbt 15 æg og "kun" er én person på rejse, hvad kan de så bruges til ?

Gammeldags æggekage er svaret.....

Følgende skal bruges:

200 gram bryst flæsk i skiver (Bacon kan også bruges)

9 Æg

2 tsk. Maizena majsstivelse

1.5 dl. Sødmælk

1 tsk. Salt

Peber

3 Tomater

2 spsk. Purløg, frisk


Steg flæsket sprød på en tør pande. Læg det til afdrypning på et stykke fedtsugende papir eller køkkenrulle.

Pisk æggene sammen. Udrør maizena i mælken og tilsæt det æggene sammen med salt og peber. Pisk det let sammen. Varm en pande med lidt olie og hæld æggemassen på panden. Steg æggekagen ved lav varme, indtil æggemassen er stivnet. Løft af og til op i æggemassen med en paletkniv af træ.

Skær tomaterne i både og fordel dem over æggekagen sammen med den sprødstegt flæsk og klippet purløg.

Server æggekagen med rugbrød, sennep samt øl/snaps.

NB: Jeg havde til 2 dage i denne her portion.