4. august 2012

Sisimiut i August - Kunsten at flå en torsk

Når man nu har fanget så mange torsk, så skal de jo rense m.m.
Jesper viste os et trick til hvordan det gøres hurtigt.
Vi var 3 mand, som arbejdede på samlebånd, så vi fik noget for hånden.


Mand nr 1 tager indvolde ud og laver et dybt snit ved gælderne.
 En løkke opsættes i en god arbejdshøjde

Torsken sættes på løkken


"vingerne" ved gælderne brækkes tilbage imod dig selv

Skindet ved nakken af torsken frigøres med en tommelfinger fra begge sidder


Når skindet er helt fri, trækkes der i "vingerne" nedefter


Der skal trækkes hårdt



Jo større torsk, jo hårdere skal der trækkes, synes jeg


Så er den fri for skind


Fisken tages ned og gives videre til næste mand


3. mand skære de to filetter fri fra torsken

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

 Sikke en sommer.  Jeg er igang med rydde op i en masse billeder, så der kommer snart mere på min BLOG: