I min søgen efter at prøve forskellige portvine,
faldt valget denne gang på en Burmester.
Burmester blev grundlagt i 1730 og er således et af de ældste portvinshuse. Burmester har altid stået for traditionel portvinsfremstilling, men eksperimenterer også med moderne produktionsmetoder. Eksempelvis var huset det første portvinshus, der introducerede en Late Bottled Vintage, LBV 1964. I 2005 blev Burmester en del af Sogevinus Fine Wines, som har som sit mål være en førende aktør inden for portvin og bordvin. Koncernen ejer i dag 5 forskellige portvinshuse, hvoraf Burmester kvalitetsmæssigt er spydspidsen. Ejerskabet af netop disse 5 portvinshuse gør Sogevinus Fine Wines til markedsledende inden for kategorien Colheita, en position som man via nye investeringer vil søge at udbygge. Spørger man Burmester selv, er det Colheita-vinene, der står dem nærmest hjertet. Engagementet udmønter sig i en monumental kvalitet! Som det ene ud af blot to huse, modtager Burmester 5 ud af 5 glas for sine Colheitas og andre Tawnies i Henrik Oldenburgs "Portvin". Årgang 1997 var fantastisk i Porto. Regn, sol og varme kom på de optimale tidspunkter i vækstperioden, og høsten blev bragt i hus i perfekte tørre rammer. Colheita er "årgangs Tawny" fra et enkelt år, Burmester er berømt for at lave nogle af de bedste i klassen. Den laves kun i store årgange af den bedste vin. Burmester Colheita kendetegnes ved en enestående rigdom, intensitet og kompleksitet.
En fantastisk vin.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar